Šťavnatá cukeťačka s ovocem a marmeládou

Recepty, Moučníky

Suroviny

2 celá vejce
1 hrnek oleje
1,5 hrnku cukru
1 bílý jogurt nebo kysaná smetana
2 hrnky nastrouhané cukety
3 hrnky polohrubé mouky
1 kypřící prášek
1 lžička kypřícího prášku do perníku
500 g švestek
1 sklenička marmelády

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu oloupeme a zbavíme měkké dužiny. Nastrouháme na hrubém struhadle. V misce smícháme mouku s prášky.

  2. V jiné misce smícháme vejce s olejem, přidáme cuketu, jogurt, promícháme. Přidáme mouku s prášky. Těsto nalijeme na hluboký středně velký, vymazaný a vysypaný plech, poklademe půlkami vypeckovaných švestek, mezi které dáváme lžičkou trochu marmelády.

  3. Pečeme ve středně vyhřáté troubě (200°C) asi 20-30 min.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!