Srnčí hřbet krájený našikmo
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 5 žloutek
- 0,25 kg moučkového cukru
- 1/10 l vlažné vody
- 1/10 l oleje
- 1/2 prášku do pečiva
- 0,25 kg polohrubé mouky
- Krém:
- 1/4 l mléka
- 3 lžíce hrubé mouky
- 5-10 dkg mletých ořechů
Postup Srnčí hřbet krájený našikmo
Postup přípravy receptu
-
Žloutky a cukr třeme do pěny, přidáme olej a vodu a utřeme.
Nakonec dáme vyšlehaný sníh, mouku a práš. do pečiva.
Těsto rozdělíme na polovinu, do jedné poloviny dáme kakao.
Naplníme dvě formy srnčího hřbetu-těsto bílé,těsto kakaové.
Upečené krájíme srn. hřbety rovně a jednotlivé pásky střídavě tmavý a světlý slepujeme krémem a marmeládou, Polijeme buď čokoládou nebo potřeme krémem a posypeme kokosovou moučkou nebo ořechama.
Hotové krájíme šikmo.
KRÉM: Uvaříme 1/4l mléka, přidáme 3 lžíce hrubé mouky, 5-10 dkg ml. ořechů. Uvedeme do varu, vychladlou směs umixujeme s máslem a ml. cukrem