Špíz z cukety, dýně a tofu

Recepty, Dietní recepty

Suroviny

1 cuketa
1/4 menší dýně hokaido
100 g tofu ochucené (použila jsem lahůdkové)
olivový olej
sůl
koření
Příloha-rukola s mandarinkou:
2 hrsti rukoly
2 mandarinky
olivový olej
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Na špejle napichujeme střídavě cuketu, tofu a dýni, okořeníme, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Necháme chvíli uležet.

  2. Pak dáme péct do trouby.

  3. Na přílohu omyjeme rukolu, osolíme, opepříme, nakrájíme jednu mandarinku na kousky. Z druhé si necháme dva plátky na ozdobu a zbytek vymačkáme na rukolu.

  4. Zakápneme olivovým olejem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!