Špenátové quiche (kiš)

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

150 g slanina
250 g mouka hladká
125 g másla
1 špetka soli
5 lžíc vlažné vody
Náplň:
250 g špenát
220 ml smetana na šlehání
3 ks vajec
120 g syr Feta pokrájeny na kostky
1 špetka muškatového oříšku

Postup přípravy receptu

  1. Z múky, zmäknutého masla a vody podľa potreby vymiesime hladké nelepivé cesto. Z cesta urobíme guľu, ktorú zabalenú do fólie necháme minimálne 120 minút odpočívať v chladničke.

  2. Cesto už potom nemiesime, len z neho rukami alebo ľahko valčekom pripravíme placku, maximálne polcentimetrovej hrúbky a vložíme do vymastenej formy (koláčovej alebo tortovej), okraje zrežeme. Cesto popicháme vidličkou.

  3. Na cesto poukladáme na kúsky nakrájanú slaninu (môžeme ju osmažiť) a syr. Rozšľaháme šľahačku (smotanu) s vajcami, pridáme štipku mletého muškátového orieška a nalejeme do formy. Pečieme v predhriatej rúre pri 200°C asi 45 minút.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!