Špenátové mřížky
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 250 ml vlažného mléka
- 150 ml oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 400 g hladké mouky
- 100 g žitné mouky
- lžička mletého bílého pepře
- 1 lžička sušeného česneku
- 1/2 kostky droždí
- 1 balení sekaného špenátu
- olej
- cibule
- strouhanka
- vegeta
Postup Špenátové mřížky
Postup přípravy receptu
-
Na šátečky zapneme pekárnu na program těsto. Mezitím si uvaříme špenát, na zpěněné cibulce si podusíme sekaný špenát, trochu posypeme vegetou, přidáme dva rozmačkané stroužky česneku.
Do špenátu na naplnění nedávám smetanu a zahušťuji zásmažkou, kde místo mouky dám na olej strouhanku, aby byl špenát hustější.
Z těsta vyválíme plát, nakrájíme na obdélníky a dáme silnější vrstvu špenátu. Z druhého plátu si speciálním válečkem vytvoříme mřížku.
Pokud nemám váleček na mřížky, plníme jako šátečky. Na plechu necháme 20 minut dokynout, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 220°C cca 14 minut (plynová trouba).