Špagety s uzeným masem, nivou a žloutky
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 500 g špaget
- 200 g uzeného vepřového masa (nejlépe z komína)
- svazek zelené cibulky
- kousek másla
- 8 žloutků
- 100 g nivy
- 100 ml mléka
- pepř
Postup Špagety s uzeným masem, nivou a žloutky
Postup přípravy receptu
-
Dáme vařit špagety v dostatečném množství osolené vody.
V hlubší pánvi rozehřejeme máslo a opečeme kousky uzeného masa a kolečka zelené cibulky.
V misce smícháme žloutky, jemně nastrouhanou nivu, mléko a pepř.
Hotové špagety i s troškou vody, ve které se vařily, přidáme k uzenému, zalijeme žloutky se sýrem a za stálého prohazování necháme srazit.