Špagety Carbonara
Recepty, TěstovinySuroviny
- špagety
- 20 dkg anglické slaniny
- 1/2 cibule
- 5 vajec
- 1 česnek
- sůl
- pepř
- parmazán (nebo sýr druhu parmazánu - levnější varianta, chuť hodně podobná)
Postup Špagety Carbonara
Postup přípravy receptu
-
Na pánvi nebo v hrnci opražíme dokřupava slaninu a cibuli i s rozmáčknutým česnekem.
Nachystat si vyklepnutá vejce, mohou se i lehce rozkvedlat.
Vylít vodu z uvařených špaget a dát je zpět do hrnce.
Okamžitě přidat vejce a zlehka, ale intenzivně zamícháme.
Nakonec přidáme horkou slaninu, dosolíme, opepříme a posypeme sýrem.