Sójový mix guláš
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 100 g sójových kostek
- 4 lžíce slunečnicového oleje
- 2 lžičky uzené papriky
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce čerstvé majoránky
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 2 kostky hovězího bujónu
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 1 vejce
Postup Sójový mix guláš
Postup přípravy receptu
-
Sójové kostky povaříme 20 minut v osolené vodě.
Mezitím oloupeme cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na drobno a česnek na plátky.
Na rozehřátém oleji cibuli usmažíme do růžova, přidáme papriku, zamícháme a zalijeme vodou.
Vsypeme scezené a okapané sójové kostky, přidáme hořčici, česnek, bujóny a lístky majoránky. Dle potřeby ještě podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme asi 20 minut.
Vejce uvařené na tvrdo oloupeme a nasekáme.
V troše studené vody rozmícháme mouku a guláš zahustíme. Provaříme, odstavíme a vmícháme nasekané vejce. Podáváme s knedlíkem, nebo vařenými těstovinami.