Snídaňové muffiny
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 200 g celozrnné mouky
- 150 g hustého bílého jogurtu
- 100 g jemně nastrouhaného jablka
- 100 g borůvek
- 50 ml oleje
- 50 g ovesných vloček
- 4 lžíce medu
- 2 vejce
- 1 větší banán
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup Snídaňové muffiny
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme jogurt s olejem s jemně nastrouhaným jablkem, nastrouhaným nebo rozmačkaným banánem, vejce a vanilkový extrakt. V druhé misce smícháme všechny suché suroviny. Ty poté vmícháme do tekuté a nakonec zamícháme čerstvé borůvky.
Těstem plníme papírové košíčky, kterými vyložíme formu na muffiny a pečeme v troubě při 160°C (horkovzdušná trouba) 25-30 minut. Necháme vychladit a podáváme.
Před pečením každý muffin posypeme směsí semínek (použila jsem dýňové a lněné) a ovesnými vločkami.