Snadné pohankové palačinky
Recepty, Bezmasá jídlaSuroviny
- 100 g pohankové mouky
- 250 ml vody
- 1/3 prášku do pečiva
- 1 vejce
- 2 lžíce kokosového oleje
- sladidlo dle chuti (já používám sacharin)
Postup Snadné pohankové palačinky
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny smícháme v těsto, sladidlo nejdříve rozpustíme ve vodě zvlášť a kokosový olej rozpustíme také, pokud je ztuhlý. Hotové těsto necháme 20 min odležet.
Smažíme na pánvi jak je kdo zvyklý. Já mám nějakou tenkostěnou keramickou a u té stačí vymazat olejem před první palačinkou a pak už ne. První se mi nikdy nepovede, ale pak jdou od pánve krásně, jen se oproti klasickým palačinkám musí pohankové o trochu déle péct z jedné strany než jdou otočit.
Servírujeme dle chuti, s marmeládou, tvarohem, jogurtem atd., jak má kdo rád. Já použila nastrouhané jablko, skořici, hrozinky, lžičku másla a med, na chvilku do mikrovlnky a hotovo.