Smetanové brambory s bazalkou a žampiony
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 600 g brambor typu C
- 150-200 smetany 12%
- 2 lžíce másla
- 5 středních žampionů
- hrst (klidně i dvě) čerstvé natrhané bazalky
- sůl
Postup Smetanové brambory s bazalkou a žampiony
Postup přípravy receptu
-
Oškrábané brambory nakrájíme na menší kousky a vaříme se solí do měkka. Smetanu ohřejeme. Žampiony nakrájené na kousky restujeme na lžíci másla. Stačí krátce, odstavíme a přidáme natrhanou bazalku.
Uvařené brambory slijeme, přilijeme ohřátou smetanu, zbytek másla a umícháme dohladka. Nakonec přimícháme žampiony s bazalkou (pár žampionu necháme na ozdobu) a ihned podáváme.
Mohou být jako přílohové, ale stačí k tomu třeba jen dobrý zeleninový salát.