Smažený květák
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 květák
- sůl
- mouka
- vajíčka
- strouhanka
- příp. trochu piva do trojobalu
- olej na smažení
Postup Smažený květák
Postup přípravy receptu
-
Květák rozebereme na střední růžičky, opláchneme pod vodou a dáme jej povařit do slané vody - asi 10 až 15 minut. Potom necháme květák okapat a vychládnout.
Obalujeme v klasickém trojobalu. Do vajíčka můžeme rozšlehat i trochu piva. Obalování můžeme provést klidně i dvakrát. Smaříme na pánvi s olejem do zlatova.