Smažené kuřecí paličky podle Nigelly
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- Kuřecí stehýnka
- plnotučné mléko
- bobkový list
- nové koření
- hladká mouka
- olej
- sůl
- mletý pepř
- paprika mletá (možno i chilli)
- vejce
Postup Smažené kuřecí paličky podle Nigelly
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehýnka zbavíme kůže a povaříme v osoleném mléce spolu s pepřem a bobkovým listem a novým kořením. Trvá to cca deset minut.
Maso vyjmeme a necháme okapat a vychladnout na papírovém ubrousku.
Stehýnka obalujeme v mouce, rozšlehaných vejcích a opět v mouce, kterou jsme ochutili paprikou.
Smažíme prudce ve vyšší vrstvě oleje.
Necháme okapat na papírovém ubrousku.