Smažené koule z uzeného masa s dýní
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- malá dýně hokaido
- máslo
- sůl
- trochu smetany
- vajíčko
- olej na smažení
- trojobal-hladká mouka, vajíčko, strouhanka
- asi 350 -400 g uzeného masa
Postup Smažené koule z uzeného masa s dýní
Postup přípravy receptu
-
Maso uvaříme do měkka a umeleme, přidáme vajíčko, trochu smetany, podle potřeby dosolíme. Uděláme koule a obalíme v klasickém trojobalu. Usmažíme v oleji. Do vývaru z uzeného masa dáme na větší kusy nakrájenou dýni i se slupkou a uvaříme. Část dýně upečeme na másle. Uvařenou dýni rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme sůl a máslo.