Smažené bedly s uzeným sýrem

Recepty, Houby

Suroviny

3 vejce
hladká mouka na obalení
špetka uzené papriky
strouhanka
4 bedly jedlé velké
sůl
olej
1 PL strouhaného uzeného sýra nebo Parmazánu
jedlá soda

Postup přípravy receptu

  1. Kloboučky bedel odřízneme od nožiček a očistíme.

  2. Hladkou mouku prosejeme, přidáme na špičku nože jedlou sodu, špetku uzené papriky a promícháme.

  3. Vejce rozšleháme se lžící uzeného sýra (nebo parmazánu) a podle potřeby osolíme.

  4. Kloboučky bedel namáčíme do vajec se sýrem, pak do hladké mouky se sodou, opět do vajec a nakonec je obalíme v domácí strouhance.

  5. Usmažíme dozlatova na pánvi na rozpáleném oleji. Po osmažení kuchyňským ubrouskem odsajeme přebytečný tuk. Podáváme s bramborem nebo s kaší.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!