Slepačia polievka
Recepty, PolévkyPostup Slepačia polievka
Postup přípravy receptu
-
Očistená a umyta sliepka sa da do hrnca a zaleje sa asi 3 l studenej vody. Osolí sa a na velmi miernom plameni sa pomalicky vari 2 hodiny.
Po dvoch hodinach sa pridá koreňová zelenina (mrkva, petrzlen, zeler kalerab), cele korenie, nove korenie, očistena cibula a vari sa dalšiu pól hodinu (podla stavu zeleniny).
Pred koncom pridať petrzlenovú vňať, polievka by mala mať jasno zltu farbu.