Slaný linecký koláč s cuketou
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- Na těsto:
- 100 g másla
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 2 lžíce vody
- 1/2 prášku do pečiva
- 200 g hladké mouky
- Na náplň:
- 2 menší cukety
- 4 stroužky česneku
- 250 g tvarohu
- 100 g brynzy
- 150 ml smetany na vaření
- 2 lžíce oleje ze sušených rajčat
- 6 kousků sušených rajčat
- 3 snítky citronového tymiánu
- 2 vejce
- 80 g strouhaného parmazánu nebo jaký máte doma
- sůl
- máslo na vymazání formy
Postup Slaný linecký koláč s cuketou
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, nakrájené máslo, sůl, vejce, vodu. Vypracujeme nelepivé těsto, zabalíme do fólie a necháme v lednici odpočívat.
Cukety a česnek nakrájíme na plátky. Cuketu opečeme na oleji, přidáme česnek,sušená rajčata nakrájená na kousky, tymián.
V míse smícháme tvaroh, brynzu, vejce a smetanu. osolíme, opepříme a vmícháme půl nastrouhaného sýra.
Odpočaté těsto vyválíme a dáme do vymazané formy. Na těsto dáme část tvarohové naplně, jako další vrstvu dáme opečené cukety. A znovu dáme tvarohovou náplň, posypeme strouhaným sýrem. Dáme do vyhřáté trouby na 200°C necháme péct asi 15 min. Teplotu snížíme na 175°C a dopečeme ještě asi 20 min.