Slaný koláč s brokolicí a Šmakounem
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 500 g brokolice
- 200 g uzeného Šmakouna
- 1 vejce
- 150 ml smetany Soya Cuisine (ALPRO)
- 200 g listového těsta
- 50 g schwarzwaldské šunky (nemusí být)
- 100 g oblíbeného sýru (zde gouda)
- 2 lžičky sušeného česneku
- sůl
- pepř
Postup Slaný koláč s brokolicí a Šmakounem
Postup přípravy receptu
-
Těsto na tenko vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
Brokolici povaříme asi sedm minut v lehce osolené horké vodě a pak ji hned studenou vodou zchladíme.
Sojovou smetanu rozmícháme s vajíčkem, přidáme nastrouhaného Šmakouna, česnek, sůl a pepř podle chuti.
Šunku nasekáme na drobno a rozsypeme na těsto. Brokolici nakrájíme na drobné kousky a rozmístíme na šunku.
Vše pak zalijeme smetanovo-šmakounovou směsí a posypeme sýrem.
Pečeme v troubě předehřáté na 200°C asi 25 minut, dokud okraje i spodní část těsta nezezlátnou. Podáváme teplé i studené.