Slané kmínové spirálky

Recepty, Slané pečivo

Suroviny

500 g polohrubé mouky
150 g vepřového sádla
250 ml studeného plnotučného mléka
1 žloutek
1 bílek
35 g čerstvého droždí
sůl
kmín

Postup přípravy receptu

  1. V mise premiešame múku so soľou. Do múky dáme žltok, bravčovú masť, namrvíme droždie a za postupného prilievania studeného mlieka spracujeme na cesto.

  2. Bez dalšieho kysnutia sformujeme z cesta valec, ktorý pokrájame na rovnaké diely. Z jednotlivých dielov vyvaľkáme rukou na pomúčenej doske tyčinky. Každú tyčinku na oboch koncoch 2-3x šraubovite zatočíme, aby vznikli špirálky, ktoré prenesieme na plech so silikonovou podložkou(pečiacim papierom).

  3. Vaječný bielok rozšľaháme so soľou a potrieme ním špirálky, posypeme kmínom. Pečieme v trúbe 200°C (ventilátor) 20-25 minút.

  4. Spirálky podávame ako prílohu k polievkam, samostatne alebo ako zákusok k vínu pri pohostení.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!