Škvarkové koláčky
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 2 žloutky
- 1 lžíci krystalového cukru
- 10 g droždí
- 200 ml mléka
- 500 g pomletých škvarků
- sůl
- 1 vejce na potřeni
- sezamová semínka
- kmín
Postup Škvarkové koláčky
Postup přípravy receptu
-
Do vlažného mléka přidejte cukr, rozdrobte droždí, smíchejte a nechte nakynout kvásek. Pak ho přidejte k mouce. Pak ještě žloutky a sůl. Vypracujte těsto.
Nechte vykynout a potom těsto rozválejte a potřete 1/3 pomletých škvarků. Pak těsto přeložte a nasypte zbytek škvarků.
Škvarkové těsto pořádně vyválejte na silnější plát. Vykrájejte kolečka kulatou formičkou a dejte na suchý plech. Pak potřete rozšlehanými vejci, posypte sezamem, kmínem a dejte péct.