Sekaná se soj.granulátem
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 500 g mletého masa mix
- 250 g tvarohu bez tuku
- 1/2 sáčku sojové šunky Bonavita(nebo sojový granulát)
- 1 velká cibule
- 4-5 stroužků česneku
- 150 g nastrouhaného Eidamu 30%
- sůl
- pepř
- majoránka
- lžička vegety
- 1-2 vejce(pokud přidáte i zeleninu dejte 2 vejce)
- trochu strouhanky
- podle chuti čtvrtka vařené a namleté kapusty
- 1/2 vařené a rozmačkané brokolice
- velká nahrubo nastrouhaná mrkev
- 2 vařené nastrouhané brambory
- případně 2 lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžíce ostřejšího kečupu
Postup Sekaná se soj.granulátem
Postup přípravy receptu
-
Soj.šunku uvaříme v osolené vodě, granulát ve vývaru z kostky. Přecedíme a po vymačkání vody necháme vychladnout.
V míse smícháme s mletým masem, nastrouhanou (!) cibulí a česnekem, dochutíme kořením. Po promíchání přidáme vejce, strouhaný sýr a tvaroh a lehce zahustíme strouhankou. Vynikající je přidat do masy namletou kapustu, brokolici, brambory nebo mrkev (volím vždy jen jeden druh zeleniny kvůli soudržnosti hmoty), ale není to nutné.
Směs přendáme do formy a pečeme v rozehřáté troubě asi hodinu a čtvrt.