Sekaná s cuketou
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 1/2 kg mletého masa
- 2 vejce
- 2 čtvrtlitrové hrnky na hrubo nastrouhané cukety
- 1 hrnek strouhanky
- 1 hrnek ovesných vloček
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- kmín
- majoránka
Postup Sekaná s cuketou
Postup přípravy receptu
-
Ovesné vločky namočíme asi na 1 hodinu do vody. Potom vodu slejeme a vločky necháme na cedníku dobře okapat. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Vymačkáme přebytečnou šťávu, aby sekaná nebyla moc vodová.
Do mísy dáme mleté maso, okapané vločky, nastrouhanou cuketu, nakrájenou cibuli, drcený česnek, sůl, pepř, kmín a majoránku. Vše dobře promícháme, podle potřeby případně dochutíme.
Skleněnou zapékací mísu potřeme olejem a vysypeme strouhankou. Přidáme připravenou směs a urovnáme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 1 1/4 hod při 200°C.
Během pečení nezapomeneme sekanou podlévat vodou. S podléváním začneme ve chvíli, kdy se nám na povrchu začne tvořit kůrka.