Salát ze špagetové dýně
Recepty, Saláty
Suroviny
- 1 špagetová dýně (použijeme cca 300 g)
- 150 g šunky
- 2 rajčata
- 2 dl rajčatového pyré
- pepř
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce hořčice
- 1 lžíce čerstvého oregana
- sůl
Postup Salát ze špagetové dýně
Postup přípravy receptu
-
Celú neolúpanú špagetovú dyňu uvaríme (v kuchte varím cca 20 minút, podľa veľkosti tekvice, od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť). Rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou dužinu vyšpagetujeme (vydlabeme pohybom vidličky špagety). Zvyšok dyne, ktorý nespotrebujeme, uchovávame v chladničke a použijeme na iné jedlo.
Šunku nakrájame na rezance, paradajky na kocky a premiešame s 300 g špagiet z dyne.
Pyré rozmiešame s olejom, soľou, piprom, oregánom a horčicou a prelejeme na šalát. Dobre premiešame. Pred podávaním necháme asi 15 min odstáť v chlade.