Salát z mladých kedluben s nivovou zálivkou

Recepty, Saláty

Suroviny

6 mladých kedluben
3 v oleji naložená sušená rajčata
pár oliv
1 lžíce octa
1 lžíce cukru
pažitka
sůl
pepř
na zálivku:
3 lžíce zakysané smetany
3 lžíce hrubě strouhaného plísňového sýru typu niva (doporučuji Lindu od Salixu)
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce citrónové šťávy
nasekaná petrželka
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Kedlubny nakrájíme na velmi slabé hranolky, okapaná sušená rajčata na proužky, olivy na kolečka.

  2. Osolíme, promícháme a necháme odstát.

  3. Ve lžíci octa a lžíci vody necháme úplně rozpustit cukr a přidáme k salátu.

  4. Přidáme na cca 2cm pokrájenou pažitku a pepř a necháme chvíli odležet a prochladit v ledničce.

  5. Suroviny na zálivku smícháme a podáváme ji naservírovanou vedle salátu k namáčení.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!