Rychlá čočková polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 100 g čočky
- 1 menší cibule
- 1 lžíce hl. mouky
- 2 lžíce tuku
- 2 brambory
- 1 menší mrkev
- majoránka
- česnek dle chuti
- sůl
- pepř
Postup Rychlá čočková polévka
Postup přípravy receptu
-
Čočku necháme nejlépe přes noc namočenou ve vodě.
V hrnci rozpálíme olej na kterém orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova.
Až cibule zezlátne, zaprášíme ji lžící hladké mouky.
Vzniklou jíšku zalejeme zhruba 3 litry vody a přidáme změklou čočku.
Přiklopíme pokličkou a na mírném ohni pozvolna vaříme. Je důležité často míchat, čočka se ráda přichytává ke dnu.
Brambory a mrkev nakrájíme na kostičky a přidáme je do hrnce.
Nakonec osolíme, opepříme, přidáme majoránku a česnek a čekáme až změkne zelenina.