Rychlá bramborová polévka bez jíšky
Recepty, PolévkySuroviny
- cca 350-400 g brambor
- 1 l vývaru nebo vody
- 1,5 dl mléka
- sůl
- 1 vejce
- 1 žemle
- 1 lžíce rozpuštěného másla
- petrželová nať
Postup Rychlá bramborová polévka bez jíšky
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, opláchneme a nastrouháme na hrubší nudličky.
Dáme chvíli povařit do vývaru nebo osolené vody. Pak přidáme mléko a když vše znovu zavaří, tak v polévce necháme srazit rozkvedlané vajíčko a polévku dochutíme dle svých zvyklostí.
Starší ale ještě vláčnou žemli nakrájíme na kostky nebo větší nudličky a orestujeme na másle.
Na talíři přidáme do polévky a sypeme petrželovou natí.
Je to taková dietnější polévka, ale může se dát méně vody a více mléka a taky místo mléka přidat trochu sladké smetany nebo ještě navíc plátek másla.
Kdo chce barevnější verzi, tak nastrouhá ještě trochu mrkve a nakrájí pórek. A pro ty, co rádi koření, tak si přidají, co je libo. Všechno to, co se dává do klasické bramboračky.