Rybí škvarky
Recepty, Ryby
Suroviny
- 500 g filetů z kapra
- 100 g sádla
- hladká mouka
- mletá sladká paprika
- pálivá paprika
- pepř
- sůl
- česnek
Postup Rybí škvarky
Postup přípravy receptu
-
Filety nakrájíme kostky nebo pásky. V míse promícháme s česnekem a necháme odležet.
Mezitím si v igelitovém sáčku nebo v míse smícháme hladkou mouku s pepřem, sladkou i pálivou paprikou a trochou soli. Odležené ryby vložíme do sáčku či mísy a protřepáním obalíme.
Zbavíme přebytečné směsi a v rozpáleném sádle osmažíme dozlatova a dokřupava.
V sítku necháme okapat od sádla. Přendáme do misky a dosolíme. Příloha chléb, pivo.....