Rustikální bramborové dortíky
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 2 velké brambory uvařené ve slupce
- 2 PL zakysané smetany
- 1 PL pesta (já použila červené ze sušených rajčat)
- 1 PL změklého másla
- 100 g slaniny
- čerstvá bazalka
- rajče
- mozzarella
- sůl
- pepř
Postup Rustikální bramborové dortíky
Postup přípravy receptu
-
Předem upozorňuji, že tento pokrm se má správně dělat ve formičkách na suflé nebo malých zapékacích mističkách, ve kterých se dortíky i podávají. Oloupané brambory rozmačkáme vidličkou, přidáme zakysanou smetanu, pesto, na kostičky nakrájenou opečenou slaninu, bazalku, sůl a pepř.
Promícháme a naplníme do formiček 1 cm pod okraj.
Vložíme do vyhřáte trouby na 220°C a pečeme cca 20 minut.
Poté navrch položíme plátek rajčete a mozzarellu a dáme zapéct pod gril.