Rozházený sojový špíz - vegan
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 1 balení sojových kostek
- 2 stroužek česneku
- 2 kostka zeleninového bujónu
- 1 paprika
- 1-2 rajče
- 1 cibule
- olej
- koření gyros
- 2 polévková lžíce barbecue marinády
- sůl
Postup Rozházený sojový špíz - vegan
Postup přípravy receptu
-
Dáme si vařit 1,5 litru vody, do které dáme dva stroužky česneku (nakrájet nebo prolisovat), dvě kostky bujónu a případně dosolíme, kdyby voda nebyla dost slaná. Když se voda vaří, nasypeme celý obsah pytlíku sojových kostek do vody a vaříme cca 10 minut.
Kostky po uvaření scedíme a až nám trochu vychladnou, vymačkáme z nich přebytečnou vodu.
Papriku, rajče a cibuli si nakrájíme na středně velké kostičky, přidáme vymyčkané sojové kostky a posypeme gyros (grilovacím kořením) a přidáme barbecue marinádu. Vše promícháme a na pánvičce si buď na oleji nebo bez oleje (na nepřilnavé nebo steak pánvi) vše opečeme. Zelenina by měla být křupavá a sojové maso opečené dozlatova. Podáváme s bramborem nebo kaší. Původně to měl být špíz, ale chyběly mi špejle.:-)