Řízky z pomalého hrnce
Recepty, Pomalý hrnec
Suroviny
- plátky vepřového masa (krkovice, kýta)
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- sůl
- brambory
- máslo
Postup Řízky z pomalého hrnce
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa naklepeme, osolíme a obalíme v trojobalu. (My obalujeme v osoleném těstíčku a pak ve strouhance). Prudce osmažíme, jen tak, aby byl hotový obal řízku - pěkně červený, křupavý.
Na dno pomalého hrnce nakrájíme brambory, osolíme je a poklademe nedosmaženými řízky. Na každý řízek položíme plátek másla, zavřeme pokličkou a zapneme na High na 2-3 hodiny.
Po této době jsou řízky hotové - maso měkounké, obal na nich stále dobře drží, voní malinko máslem....a brambory jsou také uvařené, měkké, ale nerozvařené, provoněné máslem z řízků.