Řezy s makovo-pudinkovou náplní

Recepty, Moučníky

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
60 g moučkového cukru
125 g Hery
1 vejce
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
špetka soli
Náplň:
100 g máku
600 ml mléka
1 sáček vanilkového pudinkového prášku
1 vejce
3 lžíce krupicového cukru
80 g kandovaného ovoce
hrst piškotových drobečků
2 lžíce rumu
1/2 sklenky meruňkového džemu

Postup přípravy receptu

  1. Vypracujeme těsto z mouky, cukru, Hery, 1 vejce, prášku do pečiva a špetky soli. Těsto dáme na chvíli odpočinout do chladu.

  2. Mák umeleme, přelijeme ho 100 ml vařícího mléka, promícháme a odložíme stranou. Z 500 ml mléka, pudinkového prášku a 1 lžíce cukru uvaříme pudink, do horkého vmícháme spařený mák a necháme vychladnout. Do prochladlého pudinku s mákem vmícháme 1 vejce, 2 lžíce cukru, rum, kandované ovoce a náplň zahustíme piškotovými drobečky.

  3. 2/3 těsta rozválíme a vyložíme jím plech s pečícím papírem. Těsto vymačkáme až do krajů. Těsto potřeme meruňkovým džemem. Na džem stejnoměrně nalijeme náplň. Ze zbývající třetiny těsta vytvoříme proužky a na moučník uděláme mřížku. Pečeme při 180°C asi 40 minut.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!