Řezy s cukrářskými piškoty

Recepty, Moučníky

Suroviny

5 vajec
140 g cukru krupice
70 g polohrubé mouky
70 g solamylu
tuk
mouku na formu
Náplň:
80 g rybízové marmelády
150 g cukrářských piškotů
100 ml punče
500 ml mléka
4 lžíce hladké mouky
250 g másla
200 g moučkového cukru
Dohotovení:
60 g čokoládové polevy

Postup přípravy receptu

  1. Na korpus vyšleháme žloutky s cukrem do husté pěny,ušleháme bílky na tuhý sníh. Hmoty lehce zpojíme a nakonec zamícháme prosátou mouku se solamilem.

  2. Hotové těsto nalijeme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného moukou,povrch uhladte. Pečeme asi 40 minut při 170°C.

  3. Po vychladnutí potřeme korpus marmeládou rovnoměrně naskládáme piškoty namočené v punči.

  4. nejdříve si z mléka a mouky uvaříme hustou kaš,kterou necháme za stálého míchání vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme do husté pěny a do hladké hmoty postupně zašleháme hustou kaši.

  5. Hotový krém rozetřeme na povrch piškotů,dáme ztuhnout,a na konec po ztuhnutí řezy polijeme čokoládou a necháme odležet.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!