Republikánské maso
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 2 řízky
- 2 plátky z vepřového masa
- 2 cibule
- hrst hub (dávám namočené sušené)
- 1 PL cukru
- 1 PL hořčice
- 1,5 dl světlého piva
- tymián
- bobkový list
- pepř
- sůl
- trochu hladké mouky
- šlehačka
Postup Republikánské maso
Postup přípravy receptu
-
Kostky masa orestuju na dozlatova osmažené cibuli,přidám cukr, nechám zkaramelizovat, pak přidám koření a hořčici, hl. mouku a opražím, podliji pivem a dusím.
Když je maso poloměkké, přidám houby i s vodou a dusím doměkka a nakonec přiliji šlehačku.