Rebarborové řezy z dvojího těsta

Recepty, Moučníky

Suroviny

Těsto:
350 g polohrubé mouky
špetka soli
1/4 prášku do pečiva
80 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
100 g měkkého másla
1 vejce
3 lžíce mléka
Piškot:
4 vejce
120 g cukru
1 vanilkový cukr
150 g polohrubé mouky
1/4 prášku do pečiva
Na náplň:
400 g oloupané rebarbory
100 g cukru
skořice

Postup přípravy receptu

  1. První těsto jsem nechala umíchat v pekárně, ale samozřejmě to jde i ručně. Necháme ho asi hodinu odpočinout v lednici. Pak ho, přes mikroténový sáček, rozválíme na velikost plechu.

  2. Dáme ho zapéct do trouby, až začnou okraje žloutnout (zatím připravíme piškotové těsto, vejce ušleháme s cukrem do světlé hmoty a pak opatrně přimícháme mouku s práškem do pečiva).

  3. Plech vytáhneme z trouby, posypeme krájenou revení (my jsme ještě pod revení slabounce potřeli meruňkovou marmeládou), pocukrujeme a posypeme mletou skořicí.

  4. Na náplň rozetřeme piškotové těsto a dáme upéct. Hotové pocukrujeme a nakrájíme na řezy.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!