Ražniči na plechu vše v jednom
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 500 g plece
- 300 g kuřecích prsou
- Marináda:
- sojová omáčka
- šťáva z jednoho citrónu
- plná polévková lžíce medu
- 2 lžíce oleje
- trochu sweett chilli omáčky
- 2 cibule
- 1 červená a 1 bílá paprika
- 2 nožky klobásy
- 2 tenké vídeňské párky
- 20 dkg anglické slaniny
- 1 menší cuketa
- 10 stroužků česneku
Postup Ražniči na plechu vše v jednom
Postup přípravy receptu
-
Oboje maso nakrájíme na kousky velikosti sousta, nasolíme, opepříme. Ingredience na marinádu smícháme, rozšleháme a vložíme maso. Marinujeme 24 hod.
Klobásu nakrájíme na kolečka. Tenké párky na špalíčky a konce nařízneme do kříže, aby se při pečení krásně rozevřely. Cibuli nakrájíme na silnější měsíčky, papriky na čtverečky, stejně, stejně tak cuketu a anglickou slaninu. Česnek oloupeme a necháme stroužky vcelku.
Vše smícháme dohromady spolu s masem, posolíme a zastříkneme sojovou omáčkou. Dáme péct do remosky. Občas promícháme. Zastříkneme trochu vodou, aby se udělal výborný sosik.
Podávala jsem s americkými bramborami na způsob 2x smažených hranolků, domácí tatarkou a k tomu přílohová cuketa.