Ratatouille po česku
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 střední cuketa
- 3-4 rajčata
- 2 čerstvé papriky
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- provensálské koření
- bazalka
- tymián
- oregano (dle chuti)
- drcený kmín
- pepř
- sůl
- mletá paprika
- 15 dkg tvrdého sýra eidam
Postup Ratatouille po česku
Postup přípravy receptu
-
Cuketu oloupeme, rozrkojíme, jádřinec vydlabeme a cuketu nakrájíme na půlměsíčky. Papriku, rajčata, cibuli a česnek též nakrájíem kousky, kolečka,...
Zapékací misku vymažeme olejem, dno poklademe cuketou, posypeme solí, pepřem, paprikou, kmínem. Na cuketu poházíme papriku, cibuli a česnek, posypeme dle chuti bylinkami a solí. Na to poklademe další vrstu cukety a opět okořeníme. Na cuketu dáme vrstvu rajčat, posypeme kořením - bylinkami a česnekem.
Povrch posypeme sýrem a dáme do zezlátnutí zapéct do vyhřáté trouby. Podáváme s bramborem.