Radostínský kapr se zeleninou a bramborami
Recepty, Ryby
Suroviny
- porce kapra
- brambory
- zelená paprika
- rajčata
- cibule
- sůl
- koření na ryby
- tuk (nejlépe sádlo)
- citron
Postup Radostínský kapr se zeleninou a bramborami
Postup přípravy receptu
-
Syrové brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, osolíme a navrstvíme do vymazané zapékací formy. Na brambory dáme plátky cibule, papriky a nakonec rajčat. Vše osolíme.
Porce kapra opečeme na tuku, okořeníme kořením na ryby, případně trochu dosolíme a přidáme navrch pekáčku. Můžeme je lehce zahloubit do zeleniny, ale nepřekrývat.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme do změknutí, případně lehkého opečení spodku brambor. Na talíři lze rybu pokapat citrónovou šťávou.