Postup Pusinky Kofilky

Postup přípravy receptu

1. Připravíme hrnec a o něco menší misku. Do hrnce dáme trochu vody a přivedeme k varu. Na hrnec položíme misku s bílky a budeme šlehat ve vodní lázni. Když bílky začínají houstnout, přidáváme cukr a šleháme do úplného zhoustnutí. Sníh by se měl lesknout.

2. Připravíme plech s pečícím papírem. Čokoládu nakrájíme na kousíčky. Vyšlehané bílky dáme do zdobičky a děláme malé kopečky. Do každého dáme kousek čokolády a špičkou sněhu pusinku uzavřeme. Sušíme v troubě na 160 st. cca 20 minut.