Postup Pudink bez škraloupu (do krémů)

Postup přípravy receptu

1. Pořád tady čtu, jaká různá kouzla dělají někteří s uvařeným pudinkem, aby se na něm při chladnutí neudělal škraloup. Pokud jde o pudink, který chceme použít do krému, pak stačí velice jednoduchý trik. Hotový pudink odstavím, nechám ho v kastrolu, ve kterém jsem ho vařila a ještě horký ho na povrchu přetřu plátkem másla nebo Hery.

2. Poté ho nechám bez míchání vychladnout.

3. Takto ošetřený pudink je krásně hladký, bez kousků a navíc hrnec jde pak úplně bez problémů umýt, protože pudink z něj úplně lehce vyklopíte...;-)