Přírodní roštěnka
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 400 g hovězí roštěnec
- sůl
- mletý pepř černý
- máslo
- 2 cibule
- vývar z kostí
- 1 lžíce hladké mouky
- 1/2 lžíce masla
Postup Přírodní roštěnka
Postup přípravy receptu
-
Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, a prudko na masle opečieme z oboch strán. Vyberieme a vo výpeku speníme nasekanú cibuľu, pridáme mäso a podlejeme vývarom. Dusíme domäkka.
Potom mäso vyberieme, šťavu odparíme, pridáme múku, chvíľu ju opražíme a podlejeme opať vývarom. Šťavu necháme prevrieť a môžeme precediť, pridáme mäso a krátku chvíľu, cca 5 min, ešte povaríme.