Pravé chilli con carne
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 180 g mletého hovězího masa
- 40 g cibule
- 5 g česneku
- 40 g rajského protlaku
- 50 g kukuřice
- 50 g konzervovaných červených fazolí
- 60 g nachos
- 60 g zakysané smetany
- 20 ml sluneč. oleje
- 2 g chilli
- 2 g koriandru
- špetka mleté papriky
- špetka římského kmínu
- sůl
- pepř
Postup Pravé chilli con carne
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozehřejte olej a pozvolna mleté maso orestujte.
Oloupejte cibuli a spolu s chilli papričkou a koriandrem nasekejte najemno.
K masu přidejte nasekanou cibuli, česnek a chilli dle chuti. Osolte a opepřete. Přidejte mletou papriku, rajčatový protlak a promíchejte.
Zalijte vodou tak, aby byly suroviny ponořené a na nízkém plameni nechte pomalu vařit asi 10 minut.
Přidejte římský kmín, fazole, koriandr, kukuřici a vařte dalších 10 minut. Podávejte se zakysanou smetanou a nachos.