Pórková polévka s brambory
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- 1 lžíce másla
- 3 velké pórky
- 3 stroužky česneku
- 250 g brambor varného typu B nebo C
- 1 l zeleninového vývaru
- kmín
- 1/2 lžičky sušené majoránky
- čerstvá majoránka
- zakysaná smetana na ozdobu
Postup Pórková polévka s brambory
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si očistěte a nakrájejte brambory na kostičky a pórek na kolečka. Česnek prozatím jen oloupejte.
Olej rozpalte ve velkém hrnci, snižte plamen na střední, přidejte máslo a po chvilce i pórek a na něj prolisujte česnek.
Za stálého míchání opékejte přibližně pět minut. Přilijte vývar a opepřete, přidejte kmín a majoránku. Vařte do změknutí brambor a rozmixujte.
Podávejte ozdobené zakysanou smetanou a čerstvou majoránkou.