Pórková polévka II.
Recepty, PolévkyPostup Pórková polévka II.
Postup přípravy receptu
-
Z tuku (másla) a mouky uděláme jíšku.Přidáme vejce + sůl a pořádně mícháme a opražíme až vejce ztuhnou (jak na mích. vajíčka) a rozklofáme.
Do hotového nalijeme vodu či vývar.
Necháme řádně povařit a přidáme očištěný a na kolečka nakrájený pórek.
Nechat krátce přejít varem aby neztratil svou hodnotu a vzhled.
Možno dát i kousek bujonové kostky. Já tam přidávám troška česneku pro chuť a sušené řasy - také jen trošku. Někdy i na jemno nastrouhanou zeleninu.