Polévka z uzených žebírek
Recepty, Polévky
Suroviny
- uzená žebra
- 3 vejce (vařená natvrdo)
- křen (strouhaný)
- kysaná smetana
- asi 1/2 sáčku kysaného zelí
- sádlo
- sůl
- pepř
Postup Polévka z uzených žebírek
Postup přípravy receptu
-
Uzená žebírka uvaříme doměkka, obereme a nakrájíme maso na kousky. Do vývaru přidáme kysané zelí a vaříme.
Připravíme si světlou jíšku ze sádla a hladké mouky, a když je zelí poloměkké, zahustíme jíškou polévku, do které přidáme obrané maso, na kostičky nakrájené vejce, smetanu, křen a zjemníme čerstvým máslem. Podáváme s chlebem a nebo s brambory na loupačku.