Polévka z mletého masa s houbami
Recepty, Polévky
Suroviny
- Asi 1/4 kg čerstvých hub
- 4 dkg cibule
- 4 dkg másla
- 60 dkg mletého masa
- 1,75 l vody
- 12 dkg karotky
- sůl
- 2 žloutky
- petrželka (nebo pažitka)
Postup Polévka z mletého masa s houbami
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce dáme mleté maso, zalijeme ho studenou vodou, dobře rozmícháme a dáme vařit.
Po 20 minutách varu přidáme očištěnou nahrubo nastrouhanou karotku a očištěné nadrobno nakrájené houby, které jsme předem podusili na cibulce a na másle. Osolíme a asi 20 minut ještě vaříme.
Odstavíme a přidáme ve lžíčce studené vody rozkvedlaná vajíčka. Před tím můžeme zavařit nudle. Na talíři zdobíme pažitkou nebo petrželkou.