Polévka z hokkaido dýně

Recepty, Polévky

Suroviny

3 PL tuku - másla nebo oleje
2 střední cibule - nakrájet
1 mrkev - nastrouhat
1 kousek celeru - nastrouhat
1 petržel - nastrouhat
1/2 dýně - nakrájet na kostičky
1 l vody
sůl
trochu kurkumy
1 bobkový list
3 kuličky mletého nového koření
2 mleté hřebíčky
mletý pepř

Postup přípravy receptu

  1. Na másle zesklovatět cibuli, přidat zeleninu i dýni a chvíli opékat. Pak směs zalít vodou, osolit, přidat mleté koření i celý bobkový list a vařit tak dlouho, dokud vše nezměkne.

  2. Vyndat bobkový list a rozmixovat do hladka.

  3. Polévku podávat samotnou nebo s krutony.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!