Polévka s uzeným a kroupami
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1,5 l hovězího vývaru
- 1 lžíce másla
- 1 cibule
- 1/2 hrnku krupek (střední velikosti)
- 150 g uzené krkovice
- 1 mrkev
- 1 brambora
- 1/2 kedlubny
- 1 stroužek česneku
- trocha sekané petrželky
- trocha sekané pažitky
Postup Polévka s uzeným a kroupami
Postup přípravy receptu
-
Na másle necháme zesklovatět cibulku.
Přidáme na kostičky pokrájené maso a dobře propláchnuté krupky. Osmažíme, zalijeme vývarem a vaříme dokud krupky nezměknou (15minut).
Zeleninu nakrájíme na kostičky. Tuto směs přidáme do polévky o něco později než kroupy, aby se zelenina nerozvařila.
Ke konci přidáme prolisovaný česnek a polévku ozdobíme pokrájenou petrželkou a pažitkou.