Polévka krémová z květákových listů

Recepty, Polévky

Suroviny

1 l vody
sůl
1 ČL kmínu
z květáku listy
1 větší růžičku květáku
1/4 střední cibule
malý kousek celeru
malý kousek mrkve
malý kousek petržele
špetka kurkumy
špetka muškátového květu nebo muškátového oříšku
špetka nového koření mletého
pepř
máslo na zjemnění
Na ozdobu:
1 lžička smetany husté

Postup přípravy receptu

  1. Vodu osolit, přidat kmín, zeleninu a pokrájené květákové listy.

  2. Vařit do změknutí, cca 20 minut, pak rozmixovat, přidat koření a nechat přejít varem.

  3. Pro zjemnění polévky vložit kousek másla, nechat ho rozpustit a zamíchat.

  4. Na talíři ozdobit lžičkou smetany nebo hustého jogurtu.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!