Pohanka se žampiony a zeleninou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 250 g žampionů
- 150 g pohanky
- asi 10 cm kousek pórku
- olej
- sůl
- Zelenina:
- 1 větší rajče
- 1/2 červené papriky
- 100 g kukuřice
- 1/2 salátové okurky
- 1 lžíce olivového oleje
- pažitka
Postup Pohanka se žampiony a zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Na oleji orestujeme na kolieska narezaný pór, pridáme na plátky narezané šampiňóny a 10 minut podusíme.
Pridáme pohánku, zalejeme vriacou vodou a privedieme opäť k varu. Akonáhle začne vrieť, odstavíme, zakryjeme a zabalíme do perín (deky a pod). Necháme pohánku dôjsť cca 20 minút.
Medzitým všetku zeleninu narežeme na malé kocky, osolíme a premiešame s olejom.
Pohánku naporciujeme na taniere, obložíme zeleninou, posypeme sekanou pažitkou a ihneď podávame.