Plněný pstruh se žampiony
Recepty, Ryby
Suroviny
- 75 dkg očištěného a vykuchaného pstruha
- olej
- 5 dkg másla
- 10 dkg žampionů
- hladká mouka
- sůl
- 1 cibule
- strouhanka
Postup Plněný pstruh se žampiony
Postup přípravy receptu
-
Pstruha osolíme, poprášíme moukou a opečeme na oleji na mírném ohni.
Na části másla zpěníme jemně nakrájenou cibulku, vložíme pokrájené žampiony a podusíme.
Poklademe na upečeného pstruha.
Na zbylé části másla osmažíme prosetou strouhanku, kterou nasypeme na pstruhy. Podáváme s pažitkovými vařenými brambory.